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Servizi di ottimizzazione ricavi e razionalizzazione costi hotel
Horwath HTL Italia S.p.A. supporta le imprese del settore ricettivo-turistico nell'analisi ed ottimizzazione dei costi/ricavi. Tali attività si possono quindi suddividere in:
Ottimizzazione ricavi
Analisi dei ricavi (Room, F&B, e Other Revenue), e della ripartizione effettuata alla fonte dai sistemi gestionali in essere
Ottimizzazione dei sistemi esistenti ed eventuale implementazione di applicativi informatici integrativi
Stesura/Revisione delle procedure di manutenzione periodica degli strumenti amministrativi
Affiancamento al personale operativo per la messa in opera del sistema
Razionalizzazione costi
Analisi delle procedure operative, della griglia di imputazione dei costi (se esistente), screening delle singole voci suddivise per area ed evidenziazione delle relative tendenze
Ottimizzazione dei modelli esistenti ed introduzione, ove necessario, dei principi dello Uniform System of Accounting
Introduzione di applicativi informatici per la gestione, il monitoraggio e la razionalizzazione degli ordini, delle scorte di magazzino e del controllo dei costi di produzione (food cost, room cost, ecc.)
Stesura/Revisione delle procedure operative interne sulla base dei miglioramenti apportati
Affiancamento al personale operativo per la messa in opera del sistema
